有時一種產品會成為人們關注的焦點。
雨宮女士和“笛吹玫瑰花瓣果醬協會”的同事們用玫瑰花瓣製作的醬汁和果醬，就像那些在聚光燈下的產品一樣。 目前，它們越來越受到人們的關注。
他們的果醬色澤艷麗，香氣撲鼻，但最重要的是，當您品嚐它時，它的質地會讓您感到驚訝……
在這裡，我們將談論他們“像撫養孩子一樣細心”製作的玫瑰花瓣醬，製作過程以及製作者的熱情和願景。
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雨宮 千鶴子 (Amemiya Chizuko)
雨宮千鶴子女士在笛吹市一家名為“Kokubutei”的餐廳工作。 除了餐廳的工作，她還開始使用被稱為笛吹市官方花卉的玫瑰開發食品，並希望用這種花來活躍她的社區。 她發現了很多用玫瑰花瓣做的果醬，但沒有一個讓她印象深刻，所以她決定自己做，並成立了“笛吹玫瑰花瓣果醬協會”。 她擔任該協會的負責人。
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花的壽命很短，採花需要及時行動
雨宮女士和其他成員在自己家的花園裡自己種玫瑰，在五月的最佳開花季節，他們每天採摘兩籃玫瑰花。 只收集花瓣，然後處理並在鍋中燉……
由雨宮女士領導的“吹吹玫瑰花瓣果醬協會”開始使用當地人熟悉的玫瑰作為吹吹市的官方花卉來製作果醬。 這是他們開始這項活動的第四年。
“你需要一大早在花朵盛開時採摘。 它需要迅速採取行動，因為這些花朵在開花後的第二天晚上就會脫落。”
他們用來製作果醬的玫瑰品種被稱為老玫瑰，眾所周知，自公元前時代起，這些玫瑰就在凡爾賽宮的後花園中種植。 他們專門使用以下兩種老玫瑰，即“gallica officinalis”又名“Apothecary's Rose”和“Baron Girod de l'Ain”。 它們是品種中最古老的，被稱為原始的老玫瑰。 雨宮女士告訴我們，他們在嘗試了許多不同類型的玫瑰之後選擇了這兩種。
“我們只使用我們採摘的花朵的花瓣。 我們還用剪刀剪掉味道苦澀的花萼，然後用糖和水燉。”
對於他們的果醬，他們仔細選擇沒有接觸過殺蟲劑的花瓣。 從栽培過程到防治蚜蟲，雨宮女士和她的同事們都手動操作。
“比種玫瑰更難的是，當你把它們做成果醬時，要把玫瑰的顏色很好地襯托出來。 經過不斷的反複試驗，我們終於獲得了這種顏色。”
精心製作，注重色、香、質、包裝
“我們每年都在嘗試新事物”，雨宮女士說。
他們做了很多研究，不僅要達到理想的顏色，還要達到理想的甜度、香氣和質地，讓您能夠感受到花瓣。
“最後裝瓶也是一個微妙的過程。 如果處理不當，果醬很快就會失去味道，而且還有發霉的風險。”
他們精心製作的果醬不僅吸引了女性的關注，也吸引了男性的關注，他們也獲得了回頭客。
“製作這種果醬需要花費大量時間和精力，因此我們無法大量製作。 果醬也很貴。 然而，儘管它很貴，但我覺得它終於得到了人們的關注”，雨宮女士說。
他們投入了大量時間和精力的產品，以至於人們會說“做這麼多有什麼意義？”
他們花了四年時間才對果醬的顏色、味道和香氣充滿信心。 此外，他們還特別注重包裝，因此人們也可以購買果醬作為禮物。
“我想為它增加價值。 因此，我們尋找了理想的包裝盒，將罐子放入看起來既漂亮又具有裝飾性的罐子裡，我們還使用和紙在盒子上貼標籤。 您可以對我們果醬的生產過程說同樣的話，但我們非常注意製作這款產品的每一個細節，以至於人們可能會說“做這麼多有什麼意義？”
然而，當我們看到人們對我們的產品印象深刻時，我們會感到一種成就感和自豪感。 所以我們對包裝也很講究，以便為裡面的產品增加價值。”
當您聽到“玫瑰花瓣醬”時，可能會有很多人認為它太甜或香氣濃郁。
然而雨宮小姐和她的伙伴們製作的玫瑰花瓣果醬，香氣溫和柔和，顏色鮮豔，還有一種微妙而優雅的甜味，你永遠不會厭倦……它以一種很好的方式背叛了你的期望 .
當您付出這麼多努力的產品獲得高度評價，看到客戶滿意的笑容時，您會感到非常高興。 最後，雨宮女士向我們講述了她對未來的展望。
“我們在這個產品上付出了很多努力，所以我現在想要實現的就是讓它成為這座城市的標誌性產品。 除了果醬，我們還製作了玫瑰花瓣醬，並開始在旅遊設施銷售帶有醬汁的軟冰淇淋聖代，從那時起，前來品嚐聖代的遊客數量增加了。
就這樣，如果我們的果醬和醬汁能有助於將更多人帶入我們的城市並為我們的社區注入活力，我會欣喜若狂。”
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＼Let's go see Ms. Amemiya／
Store ： Kokubutei
Address： 482 Kokubu, Ichimiya-cho, Fuefuki city
Tel： (+81)-553-47-2951
Opening hours： 11:00～17:00／18:00～22:00（Reservation required）
Closed: Wednesdays
URL： http://www.kokubutei.com/
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