蘆川町是山中的社區，靠近天空。這裡沒有便利店或自動售貨機，但有日本山村的原始景觀和當地人熱情的微笑。 “Ashigawa de Classo”是4年前搬到蘆川町的山本真先生和他的伙伴一起經營的日式旅館，他們為客人提供親身體驗的農業體驗。你在這裡看到的平凡生活，在你眼里肯定是不一般的……
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山本 真 (Yamamoto Makoto)
山本真先生出生於東京。他於 2014 年搬到蘆川町，並於 2017 年 7 月開設了“Ashigawa de Classo”，利用了擁有 300 年曆史的傳統日式房屋。他朝著“為人們提供將目光轉向當地社區的機會”這一目標而努力，並設計了一個人們可以在蘆川町體驗當地生活方式的住宿。
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在山中發現日本鄉村的原始景觀。
蘆川町位於甲府盆地和富士山之間。笛吹市以水果產地而聞名，但在這個人口不到 400 人的社區中，您可以看到吹吹市的另一面。春天的櫻花，夏天的綠葉，秋天的紅葉，冬天的雪景。這片區域也以成群生長的鈴蘭著稱，初夏時在許多房屋的花園裡都能看到它們開花，我們還聽說你可以在夜空中看到無數閃爍的星星這裡一年四季。
Kabuto-zukuri（頭盔形屋頂）風格的房屋散佈在該地區，彷彿置身於茂密的森林中。提供農業體驗的旅館“Ashigawa de Classo”與小鎮的風景完美融合，路過時很容易錯過。 “我想讓人們體驗蘆川的自然和生活。”旅館的主人山本真先生說。土樓、下沉式壁爐、陽台、瓷磚浴室、低橫梁天花板等擁有300年曆史的傳統日式房屋的幾乎每一個元素，他都保留了下來，讓您一窺日本人的生活。曾經住在這裡的人。我們聽說“我們在這所房子裡翻修過的唯一地方就是廚房。” “我的一個熟人向我介紹了蘆川町，我在 2014 年左右搬到了這裡。這裡的時間流動是一種不同而特別的東西，它讓遊客感到放鬆。你看一位獨自生活的奶奶，似乎真的很享受這裡的生活，臉上掛著燦爛的笑容，我認為這是蘆川町的特點之一。” 蘆川町60%以上的人口是“老年人（65歲以上）”。 “在這個地區（Oshuku），我認為最年輕的居民是 40 多歲。當地小學一共有6名學生。”山本先生談到了他們邊緣村莊的嚴峻現實。 這是一個人口稀少的地區，人口老齡化，出生率迅速下降。即使在這種情況下，山本先生說，“我真的不覺得住在這裡有什麼不便。”我們認為這是因為這個社區的人們之間的紐帶保持了他們的生活質量和幸福水平。
通過食物的“農業體驗”。美味體驗的記憶將永遠留在您的腦海中。
因為山本先生不是來自這裡，所以他注意到這裡的東西是多麼珍貴，這個社區的人覺得很普通。一個例子是食物。用本土蔬菜、香草和水果烹製的美味菜餚絕非平凡。
山本先生為我們準備的菜是醃製的自製培根和火腿，還有烤時令蔬菜，擺盤精美。 他們提供名為“Ashigawa de Ogosso（Ogosso 在山梨方言中意為盛宴）”的 3 道菜餐點，包括開胃菜、主菜、自製麵包和甜點。 “這給你一個驚喜，不是嗎？在這樣的傳統日式空間中，您可以感受當地人的生活方式，您不會期望有創新的美食。但我們使用的幾乎所有成分都來自這個地區。有些是我們在田地和花園裡種植的，有些來自附近的祖母或社區中的其他人。今天，蘆川這裡仍然存在半自給自足的生活和交換經濟。不依賴奢華的食材，您就可以烹製出味道濃郁的美味佳餚。” 以“火鍋（火鍋面）”為例，無論在哪裡吃，味道總是相似的，他們想在不同的菜餚中提供當地食物，這就是他們開始提供“蘆川德”的方式奧戈索”。 食物給人們留下了深刻的印象。如果我們能通過我們提供的食物讓人們通過這種農業體驗讓人們對蘆川町產生更多的興趣，我會很高興……”
一個人的平凡生活對另一個人來說是不平凡的。
課程餐中的所有東西都是自製的，包括甜點。
“在當前的季節，我們提供一種自製的巧克力蛋糕和兩種不同的冰淇淋，一種是用溫室種植的早熟桃子製成的，另一種是用本土薄荷製成的。你可能會認為我們這裡總是有時令食材，但這裡更像是除了時令食材，我們什麼也得不到，哈哈哈。”
The food they offer has been receiving good feedback and Mr. Yamamoto remembers how he felt happy when he saw this female guest really enjoying the meal they prepared.
“One of the charms of Ashigawa-cho is that it doesn’t have a sense of isolation like countryside in the mountains generally does, and it gives out the positive and welcoming vibe for visitors to come and blend into the nature. When guests go and help harvest crops as part of the agricultural experience, you see the locals treating the guests to some tea and giving out some of the crops to them. This is something that symbolizes this community’s culture of hospitality. What I hope is that through these interactions with the locals and experiences in nature, it gives visitors an opportunity to get to know the community more deeply and to turn their eyes to the community.”
雖然一切都在城市裡拼湊起來，但有些東西是你在城市裡無法體驗到的。您在這裡體驗的“鄉村生活”可能會讓您思考“如何豐富和享受您的生活”。 沒有便利店或自動售貨機，但下一個目的地是蘆川町怎麼樣？ “Ashigawa de Classo”是一家融合當地生活方式並為您提供親身體驗的旅館。您在這裡度過的時間肯定會是一種與眾不同的體驗，讓您睜開眼睛看到新的生活選擇。
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